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首先我們要根據肉牛的品種，體重，飼料，質量，來綜合評價一頭牛每天可以生長多少斤，所以在這個問題上，根據就沒有具體的數字可以提供給愛好養牛的朋友。

比如西門塔爾牛，如果從300斤開始飼養，養殖到1000斤，要養殖9-10個月，飼料當然要配比合理的情況下才會達到這種效果，如果從500斤養殖到1200斤，同樣都是生長了700斤的體重，從500斤到1200斤大概需要8個月左右就可以，最多需要9個月。

 在這種情況下，我們只能說每個月牛的體重達到70-90斤是正常是生長體重范圍。也就是說，您購買的體重越大，生長速度越好，比如說，300-500斤的時候，可能需要3個多月，但是600-800斤，只需要2個月左右，也就是說同樣都是生長了200斤，但是時間卻不同。具體還要根據肉牛的質量，公母，飼料，來綜合衡量每頭肉牛每個月的生長體重。

西門塔爾牛是國內肉牛品種當中，養殖數量非常大的肉牛品種，而且其生長速度也是非常的非常快的，不是一般肉牛所能比的，比如夏洛萊牛，利木贊牛，都不如西門塔爾牛，像用魯西黃牛改良的改良黃牛和雜交黃牛，更不能比擬。

改良黃牛和雜交黃牛最適應的就是放牧，如果圈養的情況下，這種肉牛是不適合的，如果有條件，半圈養，半放牧是最好不過了。如果有放牧的條件，養殖改良黃牛和雜交黃牛也是非常好的。

大致意思是，每頭牛的生長速度，要按月平均來說，能達到70-90斤，放牧能達到50斤左右，就屬于正常的范圍。