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年初，山東省牛羊肉價格高位向上，雙雙走高。牛肉價格67.21元/公斤，同比升高7.85%，環比回升1.07%；羊肉價格73.98元/公斤，再創新高，同比升高10.83%，環比回升0.07%。

從活牛市場來看，當前活牛價格持續回升，目前為27.63元/公斤，同比升高8.06%，環比回升0.44%；養牛之家微信公眾號小編給您說一下，活羊價格向上，當前最低價為21.10元/公斤，最高達到35.20元/公斤，山東省平均為29.68元/公斤，同比升高10.17%，環比升高0.88%。

牛羊肉價格高位震蕩，爬高回落幾經反復，這背后是近期牛羊肉價格調節供求的一種市場性行為，通觀牛羊肉價格的變化走勢，呈現高盤支撐態勢，這反映出牛羊肉消費在高增長的累積下已經達到了一個緊平衡的位點，這顯示了牛羊肉供求仍然是以市場規律為基本運行規則。后市來看，牛羊肉價格呈現穩步抬升態勢，而且隨著牛羊養殖群體數量的下降，牛羊產品品質的進一步提高，牛羊肉消費潛在意愿逐步趨強，這將抬升牛羊肉價格上行動力。