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冬天是羊肉銷售旺季,最近一段時間全國多地羊肉價格持續上漲,普遍在100元/公斤左右。“羊貴妃”已經駕到!不少商販表示現在的價格是近幾年來最高,而且隨著春節臨近,羊肉價格繼續上行的概率比較大。

 

從2018年10月起,生羊肉價格一路上漲。廣西玉林市垌口市場羊肉商販宋金榮介紹,10月是80元/公斤,11月是90元/公斤,現在飆升到100元/公斤。記者了解到,不僅在玉林,全國各地近期都出現了羊肉價格大幅上漲的情況。據央視報道,今年山東、甘肅、內蒙古等地區,普遍漲幅都在三成以上。博白縣江寧鎮長江村農民、博白縣桂源農牧有限公司總經理劉入源有近10年的養羊經驗,他告訴記者:“現在的羊肉價格偏高很正常,因為現在本地活羊收購價在50-60元/公斤,殺好必須要90元/公斤以上才能保本,出肉率是50%左右。”

 

據了解,玉林銷售的羊肉大部分來自百色、云南等地,劉入源分析,羊肉價格飆升主要有幾個原因,一是每年冬季都是羊肉的需求旺季,人們習慣于冬季涮羊肉、吃火鍋、喝羊肉湯,需求量增大,羊肉價格自然上漲；二是肉羊存欄不足,前幾年羊肉價格不高,很多人不養羊了,養殖戶減少、養殖周期長、養殖難度大導致今年肉羊存欄量減少；三是養殖成本上漲,養殖中飼料成本、運輸成本都出現非常明顯的上漲。

 

羊肉價格是否還會繼續上漲?劉入源表示:“春節臨近,需求量進一步增加,市場供給不足會使得未來較長時間內羊肉價格繼續大概率上行,春節前可能漲到110元/公斤。”

 

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